La famille Schmitt
La société Wijnhuis Nicolaus est dirigée par Dominique Schmitt et son épouse Ute. Tous deux ont grandi dans les vignobles : l’un en Alsace, l’autre dans la vallée de la Nahe, en Allemagne. Il n’est donc pas étonnant qu’ils aient consacré une grande partie de leur vie au vin, au service de nombreux œnophiles du monde entier.
Ute Schmitt
"J’ai suivi mon mari dans d’innombrables régions viticoles de la planète, mais la Belgique est mon pays d’adoption." "Dominique entretient les contacts quotidiens avec les viticulteurs. Mais c’est ensemble que nous sélectionnons les vins qui satisfont à nos normes de qualité strictes. Notre offre varie régulièrement. Notre philosophie peut se résumer en une seule phrase : 'La qualité prime sur la quantité'." "Au fil de notre croissance en Belgique, nous avons pu composer notre propre équipe d’œnologues qualifiés. Tous partagent notre amour du produit et du contact humain." |
Dominique Schmitt
"Je travaille dans le vin depuis trente ans. J’ai tracé mon sillon dans des pays de longue tradition viticole, comme la France et l’Italie, mais aussi dans des régions en pleine expansion, comme l’Amérique et l’Australie. Après tous ces pérégrinations, mon épouse et moi avons trouvé notre vraie maison en Belgique." "Le pays n’est pas encore un grand producteur, mais les gens savent comment déguster un bon vin. C’était à la fois une source de motivation et un véritable défi que de mettre mes années d’expérience et mes nombreux contacts dans l’univers viticole à profit pour proposer des vins à haute valeur ajoutée." "Grâce à ces bases solides, mon épouse et moi pouvons offrir des vins exceptionnels que vous ne trouverez nulle part ailleurs." |